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         梨味美汁多、甜中帶酸，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、纖維素等，既能生吃，也可以煮水或煲湯后食用，那么我們?cè)谫?gòu)買梨子的時(shí)候如何挑選梨子呢？

　　看梨臍

吃梨對(duì)我們健康很有好處，不過吃梨的時(shí)候也要學(xué)會(huì)挑選優(yōu)質(zhì)的梨才行，而且在挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之，通過這樣的方法來挑選梨，還是非常有效果的。

看梨的形狀

在挑選梨的時(shí)候，我們還可以通過選擇形狀端正規(guī)則，品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。而且在挑選梨的時(shí)候我們盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對(duì)于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差，這是挑選的時(shí)候一個(gè)好的方法。

 

看公母梨

實(shí)際上對(duì)于梨這樣的水果來說，也是有公母之分的了，在挑選的時(shí)候要注意，梨要挑母的，細(xì)膩多汁且甜，是非常健康的水果選擇。

看梨皮的厚薄

在吃梨的時(shí)候我們還要注意，如果發(fā)現(xiàn)梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實(shí)粗糙并且水分不足。應(yīng)該挑選看起來梨皮細(xì)薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質(zhì)量較好，這同樣是我們?cè)谔暨x梨的時(shí)候可以用到的好方法，對(duì)我們挑選出優(yōu)質(zhì)的梨還是有幫助的。

       吃梨有哪些禁忌

　　1.梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。

　　2.梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

　　3.梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

　　4.血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

　　5.梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。

　　6.梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

　　7.用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。